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鸭胸肉的家常做法?鸭胸肉的家常做法大全

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本文目录

  1. 手撕鸭胸肉的做法做法正宗做法
  2. 鸭胸的做法
  3. 鸭胸肉做法王刚

手撕鸭胸肉的正宗做法

食材:烟熏鸭胸肉200g。辅料:橄榄油适量,大全茴香少量,鸭胸鸭胸八角1颗,肉的肉桂皮少量 ,家常家常花椒少量 。做法做法

步骤:1.准备食材 ,大全鸭胸先用油纸包裹放微波炉解冻 。

2.热锅后,加入橄榄油 ,等油热后 ,加入花椒、茴香等香料爆香  。

3.放入鸭胸,大火煎熟4.煎好后切片装盘即可

鸭胸的做法

1、用料 :鸭肉1块 、橙1个、柠檬1个 、食盐适量 、酱油2汤匙、姜适量、蒜1茶匙 、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙 、海鲜酱1汤匙 、腐乳(红)1小方块 、蜂蜜适量、五香粉少许 、白糖3汤匙 。

2 、整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后,挤上一些柠檬汁,加入自制烤肉酱 ,盐腌制 。用保鲜膜封好  ,入冰箱冷藏12-24小时。

3、烤箱温度200度 ,上下火预热 。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上,烤15分钟,中途翻面。

4、烤鸭胸的同时 ,将橙子洗净切片。

5 、取出鸭胸肉 ,稍微冷却后切片   ,将香橙片夹在鸭胸肉之间  ,挤紧。

6、涂抹一层蜜汁烤肉酱(也可以换成涂一层蜂蜜)  ,再入烤箱,220度上下火烤5分钟。

7、烤制时间可根据自己烤箱调整 。

鸭胸肉做法王刚

食材 :

鸭胸肉300克 、洋葱15克、红辣椒1根、绿辣椒1根、蒜2瓣 、料酒1汤匙 、生抽1汤匙、盐1克 、烧烤粉半茶匙 。

步骤

1.鸭胸肉解冻后洗净,切丁 ,用料酒和生抽腌制10分钟。

2.洋葱切丝 ,红绿椒去籽切成辣椒圈 。

3.蒜瓣剥皮剁碎 。

4.热锅倒油 ,放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色 。

5.放入蒜末炒出香味。

6.倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。

7.调入食盐和生抽 。

8.撒入烧烤粉,翻炒均匀后便可出锅装盘 。

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